Search
تاریخ انتشار: 7 آبان 94 | بازدید: 1125 مرتبه | دیدگاه: 0
اشتراک گزاری چاپ

با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

facebook google plus twitter Linkdin

رژیم غذایی پر انرژی / پرپروتئین

مقدمه:

برای افزایش سرعت وزن گیری و رشد و همچنین تامین نیازهای غذایی بدن در شرایطی که این نیازها افزایش یافته اند (مثل بیماری های حاد یا مزمن) می توان از رژیم ها غذایی دارای پروتئین و انرژی فراوان استفاده کرد. این رژیم ها در درمان سوء تغذیه ˛  یا یا سیستیک فیبروزیس ˛ فلج های مغزی ˛ بیماری های کلیوی و دیالیز ˛ امراض تاولی ˛CFکاهش سرعت رشد ˛ سوختگیها ˛

سرطانها ˛ اختلالات تشنجی ˛ ایدز ˛ بیماریهای التهابی روده ˛ پانکراتیت مزمن و نیز آماده سازی بیمار برای اعمال جراحی مفیدند . سوء تغذیه در کودکان ابتدا به کاهش روند وزن گیری منجر می شود و در صورت تداوم آن به ترتیب قد و دور سر نیز با سرغت کمتری رشد خواهند کرد.

اگر مقدار غذای مصرفی نا کافی باشد می توان با افزایش مقدار آن بر مشکل فائق آمد اما اگر مقدار غذای مصرفی کافی بوده اما نیاز به مواد مغذی بیشتری وجود داشته باشد باید به افزایش انرژی و پروتئین غذا بیاندیشیم.

استفاده از غذاهای متنوع و نیز تغذیه با مقادیر کم و دفعات زیاد باعث افزایش میل به خوردن و بهبود تغذیه می شود.



رژیم غذایی توصیه شده

پر کالری:

موادغذایی حاوی کالری فراوان را می توان به تنهایی با افزودن به محصولات غذایی دیگر مورد استفاده قرار داد.

موادغذایی حاوی کالری فراوان به ترتیب عبارتند از : کره یا مارگارین ˛ مایونز˛ خامه˛ پنیر خامه ای ˛ شکر قهوه ای ˛ عسل ˛

سویای غنی شده ˛ خامه ترش و شیر تغلیظ شده.

نکته ا: شیر سویای غنی شده برای افرادی که به لبنیات حساسیت دارند قابل استفاده است.

نکته 2 : عسل در شیرخواران زیر یک سال نباید استفاده شود.

پر پروتئین

موادغذایی پر پروتئین عبارتند از :

1-شیر غنی شده : 4-2 قاشق غذاخوری از آنرا می توان با یک فنجان شیر کامل افزوده و به جای شیر معمولی روزانه یا نوشیدنی یا سایر مواد غذایی به شرط افزوده شدن به آب یا شیر استفاده کرد.

2- پنیر

3- کره گیاهی

4- تخم مرغ

5- بستنی

6- صبحانه های فوری

7- آجیل ( در بچه های کوچک به دلیل ˛ احتمال خفگی قابل استفاده نیست)

8- گوشت

9- ماست (ماست های تولید شده با شیر کامل کالری بیشتری از ماستهای کم چرب دارند.

برگرفته از : کتاب تغذیه و رژیم درمانی در بیماریها - دکتر غلامحسین فلاحی (فوق تخصص بیماریهای گوارش و کبد )

رژیم غذایی پر انرژی / پرپروتئین
برچسب ها:

مطالب مرتبط

تلگرام آوا